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咱们好！欢迎收看我的美食自媒体，我是秀丽V山东，一个专心于美食创造的创造者。我的标语是“专心美食，让日子更甘旨”，今日我来给咱们伙儿一同来共享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道甘旨。咱们每天都能够正常的运用一般的食材做出最甘旨的餐食。我期望今日的美食共享能够给咱们带来一整天的快乐和满意。
1、芋头用削皮刀刮皮，咱们小时分都是用一分钱或许五分钱的硬币刮，刮得又快又好。
3、倒入芋头翻炒，不要急着增加调料，翻炒至芋头外表微黄，参加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐翻炒均匀。
4、参加没过芋头的开水，大火煮开转小火慢炖20分钟左右，用筷子能够轻松去就能够了。
2、锅中参加适量清水，烧开后分别将菠菜和金针菇焯水，然后捞出沥干水分装盘。
资料：猪肉（瘦肉）200克，切薄片；上海青（或其他淡绿的时令蔬菜）适量，切段；姜蒜末适量；料酒 1 汤匙；生抽 2 汤匙；盐 适量；糖 适量；鸡精 适量；胡椒粉 适量；食用油适量
1. 腌制猪肉片： 猪肉片参加料酒，生抽，盐，糖，鸡精，腌制15分钟，使其入味。
5. 炒蔬菜： 锅中再放油，参加姜蒜末炒香，参加上海青段敏捷翻炒，坚持青菜的淡绿。
7. 兼并炒猪肉： 最终将炒好的猪肉片放入，敏捷翻炒均匀，保证每片肉都裹上青菜的香味。
预备:土鸡、青椒、马铃薯、食盐、食用油、料酒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、生抽、老抽。
1、土鸡剁成块，冷水下锅，参加葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲刷洁净备用。马铃薯去皮洗净切块，青椒去籽切块。姜切片，葱切段，蒜拍扁。
2、起锅加油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，倒入鸡块小火煸炒一瞬间，色彩金黄后放入葱姜蒜爆香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入马铃薯块翻炒一瞬间。
3、倒入适量开水没过鸡块，参加几颗冰糖，大火煮开后小火炖20分钟，最终参加适量食盐调味，转大火收汁，放入青椒不停地翻炒，汤汁浓郁后即可出锅。
1.我买的是牛里脊，也可用牛前腿或牛后腿，依据自己喜好来挑选。牛肉切成片，用料酒、盐、白胡椒粉、少量淀粉，腌制15分钟以上。
2.辣椒用的是，皮薄肉嫩，也可用尖椒、螺丝椒、杭椒，这4种辣椒炒肉都好吃，且非常香辣。假如是不能吃辣的小伙伴，能够用青圆椒替代。锅中热油，先炒牛肉，变色后盛出。
3.炒锅洗洁净，不放一滴油，直接放入辣椒，小火渐渐煸炒。要用铲子进行按压，使其均匀受热，期间撒盐调一下底味。
4.直到辣椒外表呈皋比状况的时分，再淋入少量食用油，放蒜末和姜末爆香，接着放牛肉一同合炒。翻炒均匀后，淋入生抽、盐、白糖调味，大火快速翻炒1-2分钟，出锅即可。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入蒜苔和白玉菇焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入肉丝、蒜苔和白玉菇，参加生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
1、首先把虾清洗一遍，用剪刀把虾须剪掉，再用剪刀或许刀把虾背划开，然后取出虾线、待悉数开好背面装到盘中备用。蒜头葱头洗净去衣后拍碎再剁碎。
3、起锅烧油，将剁好的葱花末放进去炸金黄，加两勺盐，少量生抽，老抽，蚝油调味，翻炒均匀后盛到开好背的虾上面。
4.蒸锅烧水，放入蒸架。等水开后再放入虾盘，盖紧盖子，蒸8分钟。蒸好后揭开盖子，将虾盘端出，撒上葱花，再装一勺油，放煤气炉上烤热，浇到葱花上，激宣布香味，也能起到光滑大虾的效果。
4、放入葱段，姜片，香叶，八角，桂皮，干辣椒，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，翻炒均匀
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